ما هو الفقع الكويتي وما هي فوائده وطريقة طبخه

ما هو الفقع الكويتي وما هي فوائده وطريقة طبخه بالخطوات، حيث يعتبر هذا الطعام من الأطعمة المنتشرة في العديد من دول الخليج العربي وخاصةً دولة الكويت كما توجد منه العديد من الأنواع، والتي تختلف عن بعضها البعض في الشكل والحجم واللون، ويقدم موقع ويكي الكويت أهم المعلومات عن هذا الطعام المعروف وكذلك أهم المعلومات عن فوائده الصحية وقيمته الغذائية العالية والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها.

ما هو الفقع الكويتي

الفَقع الكويتي هو نوع من أنواع الفطر، وهو ينمو في الطبقة الرملية القريبة من سطح الأرض على شكل درنات متفاوتة في الحجم، والتي تشبه نبات البطاطس؛ مما يجعله صالحًا للأكل، حيث يتم طبخ هذا النوع من الفطر مع العديد من الأطعمة حيث يمكن تناوله على شكل طبق رئيسي أو طبق جانبي بجانب الأرز والكبسة وما شابه، كما توجد العديد من أنواع الفَقع حيث يوجد منه ما هو أبيض اللون، ومنه ما هو أسود وما هو أحمر، كما يتفاوت حجم تلك الأنواع، فمنها ما يكون بحجم البرتقالة، ومنها ما يكون أقرب في الحجم من حبة الحمص.[1]

ما هي فوائد الفقع

توجد العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول الفقع ما يلي:[1]

• الحفاظ على صحة العظام وتقويتها والوقاية من هشاشة العظام؛ بسبب وجود عنصر الكالسيوم في الفقع بكثرة.
• تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
• الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة والالتهابات.
• تقوية الأظافر والعمل على التقليل من تكسرها وتقصفها.
• علاج تشقق الشفتين.
• تعزيز صحة العين والحد من الإصابة باضطرابات الرؤية.
• زيادة القوة الجنسية عند الرجال حيث كان يطلق عليه قديمًا (فياجرا البدو).
• علاج متلازمة التراخوما في مراحلها المختلفة (لا يزال هذا الأمر قيد الدراسة).

طريقة طبخ الفقع

توجد العديد من الطرق التي يتم من خلالها طبخ الفقع، ولكن من أشهر الطرق التي تستخدم في دولة الكويت ما يلي:[1]

• يتم شوي الفقع على النار، وعندما يبدأ الماء في الخروج منه يرش عليه بعض الملح والتوابل، ويؤكل مع الخبز.
• يمكن كبس الفقع مع الكبسة أو الأرز، ويقدم مع اللحم بكافة أنواعه.
• يمكن أن يتم سلق الفقع بنفس طريقة سلق اللحوم، ويضاف إليه التوابل ويؤكل مسلوقًا.
• يمكن أن يخلط الفقع مع كبد وكلاوي الطيور مثل الدجاج البط والإوز، وتؤكل بأكثر من طريقة.

أنواع الفقع في الكويت

يوجد أربعة أنواع من الفقع في الكويت، وتتمثل هذه الأنواع فيما يلي:[1]

• الزبيدي: وهو أكبر الأنواع حجمًا، ويتميز باللون الأبيض.
• الخلاص: ويتميز هذا النوع بطعمه اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، ويتميز باللون الأحمر.
• الجباه: وهو صغير الحجم، ويتراوح لونه من الأسود إلى الأحمر.
• الهبيري: وهو في حجم حبة الحمص وهو أردأ أنْواع الفَقع.

مقالات مقترحة

نرشح لك قراءة هذه المقالات:

• انواع الفقع في الكويت واسمائه
• افضل انواع الفقع في الكويت
• متى موسم الفقع في الكويت
• اسعار الفقع في الكويت
• كم سعر كيلو الفقع في الكويت
• طريقة طبخ الفقع الكويتي
• طريقة تنظيف الفقع الكويتي
• ما اسم نبتة الفقع في الكويت

وفي الختام تم التعرف على ما هو الفَقع الكويتي وما هي فوائده وطريقة طبخه، كما تم التعرف على أهم المعلومات عن أنواع الفقع في الكويت والفرق بين هذه الأنواع بالتفصيل.