طريقة تحضير صب القفشة الكويتية بالصور

طريقة تحضير صب القفشة الكويتية بالصور، والتي تعد من الحلوى المعروفة في دولة الكويت، ويحبها الكبار والصغار، حيث يمكن تحضير صب القفشة باستخدام بعض المكونات البسيطة الموجودة في معظم البيوت، ومن خلال موقع ويكي الكويت سوف يتم التعرف على أهم ما يخص هذا النوع من الحلوى، والمكونات المطلوبة لتحضيرها، وطريقة التحضير بشكل مفصل.

صب القفشة الكويتية

صب القفشة نوع من أنواع الحلوى المعروفة في العديد من دول العالم العربي ولاسيما دولة الكويت، كما أنها معروفة في فلسطين والأردن، ومصر ولكن بأسماء مختلفة، حيث يطلق عليها البعض اسم اللقيمات، وتتميز هذه الحلوى بلونها الذهبي، والقوام الهش المقرمش الذي يجعلها من الحلوى المفضلة لدى الكثير من الناس، كما أنها تنتشر على الموائد، وفي المحلات في شهر رمضان المبارك، وتتميز صب القفشة بإمكانية اختيار المكونات المناسبة المستخدمة فيها حيث يمكن استخدام دقيق الحمص بدلًا من الدقيق العادي، وكذلك التحكم في كمية السكر.[1]

اقرأ أيضًا: طريقة خبز العروق الكويتي بالخطوات المصورة

طريقة تحضير صب القفشة الكويتية بالصور

تتطلب عملية تحضير حلوى صب القفشة الكويتية على توافر مجموعة من المكونات الأساسية، كما يتطلب تحضيرها تحضير القطر وهو السائل الذي يحلي طعم القفشة بعد قليها في الزيت، وفيما يلي مكونات القفشة، وكذلك طريقة تحضيرها بالخطوات المصورة.

مكونات صب القفشة الكويتية

فيما يلي سوف يتم التعرف على مكونات حلوى صب القفشة الكويتية:[1]

• كوبان من الدقيق.
• كوب من دقيق الحمص.
• كوب حليب دافئ.
• زيت نباتي.
• حبتان من البيض.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• فستق مجروش.
• هيل مطحون.
• زعفران مطحون.
• رشة ملح.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجريش الكويتي بالدجاج

خطوات تحضير صب القفشة الكويتية

فيما يلي سوف يتم التعرف على طريقة تحضير حلوى صب القفشة الكويتية بالتفصيل:[1]

• نخل الدقيق العادي ودقيق الحمص بشكل جيد من أجل التخلص من جميع القطع العالقة بهما.

• وضع الدقيق العادي ودقيق الحمص بعد النخل في وعاء كبير، ويضاف إليه كل من الزعفران والهيل، والبيض مع التحريك الجيد.

• تضاف الخميرة إلى الخليط، ويتم تحريكه بشكل جيد.
• يتم وضع الحليب على الخليط، وتبدأ عملية العجن.

• بعد أن تصبح العجينة جاهزة ومتماسكة يتم تركها لمدة ساعة إلا ربع تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

• يتم تسخين قدر به زيت على النار؛ ومن ثم يتم تشكيل العجينة على شكل كرات بالملعقة، وتقلى في الزيت.

• تترك الكرات على النار لمدة كافية على كل وجه، حتى تأخذ لوناً أشقر.

• يتم تحضير الشراب أو القطر عن طريق وضع كمية من الماء والسكر على النار، حتى يذوب السكر، ويصل المشروب إلى مرحلة الغليان، ومن ثم تتم إضافة الليمون، والزعفران والزهر.
• يتم وضع الكرات في الشراب بعد أن يبرد ويتم تزيينه بالفستق.

وفي الختام تم التعرف على طريقة تحضير صب القفشة الكويتية بالصور، كما تم التعرف على المكونات المستخدمة في تحضير صب القفشة، وكذلك الخطوات المطلوبة لتحضيرها بالتفصيل.