طريقة تنظيف الفقع الكويتي

ما هي طريقة تنظيف الفقع الكويتي الذي يعد من أشهر أنواع الأطعمة في دولة الكويت حيث يعد الفقع نوعاً من أنواع الأطعمة التي يكثر تواجدها في فصل الربيع، كما تتواجد في الأسواق بأنواع مختلفة ومتفاوتة في الأسعار، كما أنه يؤكل بطرق مختلفة ومبتكرة، ويقدم موقع ويكي الكويت الطريقة الأفضل التي يمكن من خلالها تنظيف الفقع وكذلك أهم أنواعه وطريقة تناوله بالتفصيل.

ما هو الفقع الكويتي

الفقع الكويتي هو نوع من أنواع الفطر الصالح للأكل، والذي يكون عبارة عن درنات متفاوتة في الحجم تشبه درنات البطاطس، حيث ينشأ هذا الفطر على بعد سنتيمترات قليلة من الطبقة الرملية القريبة من سطح الأرض، ويكثر تواجد هذا النوع من الأطعمة في فصل الربيع من كل عام، حيث يظهر في الفترة بين منتصف شهر أكتوبر وحتى بداية ديسمبر، ومرة أخرى في أواخر شهر يناير، ويستمر حتى نهاية شهر فبراير وبداية شهر مارس، كما يوجد أكثر من نوع من أنواع الفقع، والتي تختلف عن بعضها البعض في الأسعار والجودة وكذلك الطعم.[1]

اقرأ أيضًا: ما هو الفقع الكويتي

طريقة تنظيف الفقع الكويتي

توجد بعض الخطوات التي يتم اتباعها من أجل تنظيف الفقع الكويتي من الرمال والأتربة التي تكون عالقة به، وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:[1]

• التأكد من سلامة كمية الفقع الموجودة واستبعاد التالف منها.
• غسل كمية الفقع الموجودة جيدًا بالماء من أجل التخلص من الأتربة والرمال وجميع الأوسخة العالقة بها.
• يوضع الفقع في إناء يحتوي على الماء، ويتم التخلص من الماء، وتكرر هذه العملية عدة مرات حتى ينزل الماء صافي.
• تنظيف الفقع من الخارج باستخدام فرشاة للتأكد من التخلص من جميع الأوساخ المتراكمة عليه.
• تقشير الفقع بالسكين وغسله مرة أخرى في حالة الرغبة في الاحتفاظ به دون وجود القشر، ويمكن ترك القشر كما هو.
• في حالة تقشير الفقع يتم غليه في الماء على النار، وبعدها يصفى من الماء، ويترك حتى يبرد، ومن ثم يمكن تخزينه بعدها.

طرق طهي الفقع

توجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها طهي الفقع وتناوله بطرق مختلفة، ومن هذه الطرق ما يلي:[1]

• سلق الفقع في الماء وإضافة إليه الملح والتوابل حسب الرغبة ويؤكل مسلوقًا.
• شوي الفقع على النار حتى يخرج منه الماء الزائد؛ ومن ثم تتم إضافة إليه الملح أو التوابل ويؤكل مشويًا.
• إضافة الفقع إلى الكبسة حيث يكبس مع الأرز، ويقدم مع اللحم.
• تسوية الفقع مع البصل، ويضاف إليه الطماطم ويتم تقديمه.
• خلط الفقع مع كبد الطيور مثل البط أو الإوز والدجاج وغيرها.

اقرأ أيضًا: طريقة طبخ الفقع الكويتي

أنواع الفقع في الكويت

توجد أربعة أنواع أساسية من الفقع في دولة الكويت والتي تتمثل فيما يلي:[1]

• الزبيدي: وهو يكون في حجم البرتقال تقريبًا، كما أن لونه يكون مائلاً للون الأبيض.
• الخلاص: وهو أصغر في الحجم من الزبيدي، كما أنه في بعض الأماكن يكون أعلى منه في القيمة، كما يتميز باللون الأحمر.
• الجباه: ويتميز بالحجم الصغير، ويكون لونه بين الأسود والأحمر.
• الهبيري: وهو يعتبر أردأ أنواع الفقع، ونادرًا ما يتم تناوله.

مقالات مقترحة

نرشح لك قراءة هذه المقالات:

• انواع الفقع في الكويت واسمائه
• افضل انواع الفقع في الكويت
• متى موسم الفقع في الكويت
• اسعار الفقع في الكويت
• كم سعر كيلو الفقع في الكويت
• طريقة تنظيف الفقع الكويتي
• ما اسم نبتة الفقع في الكويت

وفي الختام تم التعرف على ما هي طريقة تنظيف الفقع الكويتي، وكذلك ما هو الفقع الكويتي، والطرق المختلفة التي يمكن تناوله بها وكذلك أشهر أنواع الفقع في دولة الكويت والعديد من المعلومات الأخرى عن الفقع.